Canelones de berenjena
Chicos, voy a ser franca. Para mí las berenjenas son una c*gada, las odio. Si son como yo, prueben esta receta, doy fe de que quedaron ricas.
¿Cuál es la gracia de esta receta? Hacerla con lo que tengan en la heladera, quédate en casa.
Canelones de berenjena
Chicos, voy a ser franca. Para mí las berenjenas son una c*gada, las odio. Si son como yo, prueben esta receta, doy fe de que quedaron ricas.
¿Cuál es la gracia de esta receta? Hacerla con lo que tengan en la heladera, quédate en casa.
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas y los zuchinnis a lo largo, en láminas finitas. Les van a quedar dos "tapas" por cada vegetal, guardenlas. Las berenjenas las dejé un rato en agua con sal para sacarles el amargo
- 2
Cocinar todo a la plancha vuelta y vuelta hasta que quede blandito (o al horno, si no les viene un huevo de gas como a mí). Si no queda blandito, no van a poder hacer los rollos y adem´ás es un asco la berenjena dura.
- 3
Rellenar las cosas estas, hacer los rollitos, y poner en fuente de horno con salsa de tomate abajo. Y arriba también, si tienen queso ponganle queso. No necesitan ponerles escarbadientes: no se desarman
¿Qué usé de relleno? Las partes de zuchinni y berenjena que no usé, los puse cortados, con zanahoria, cebolla, salsa blanca, una tortilla de acelga que había sobrado, ajo, todo lo que se me cruzaba por la vista. Supongo que con carne picada o cosas así debe quedar bien, queso, jamón, lo que venga - 4
Al horno un ratito (según cuánto les venga de gas, ja) y pipí-cucú.
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