Budín de tomates
Rico y fresco budín de tomates para acompañar carnes o también con quesos y hojas verdes resulta una buenísima entrada. Se puede tener lista con un día de anticipación, reservada en la heladera.
Budín de tomates
Rico y fresco budín de tomates para acompañar carnes o también con quesos y hojas verdes resulta una buenísima entrada. Se puede tener lista con un día de anticipación, reservada en la heladera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar en una sartén el aceite , cuando se caliente agregar los tomates en cubitos(sin semilla y pelados), el puré y el extracto, cocinar suave 30 minutos.
- 2
Salpimentar , agregar la albahaca, y cocinar 15 minutos más. Retirar del fuego.
- 3
Disolver la gelatina en una taza, calentar un minuto y dejar entibiar. Desechar la albahaca de la olla y agregar la gelatina.
- 4
En un bol mezclar el queso con la crema, luego incorporarle la mezcla de tomates, unir todo y verter la preparación en un molde, llevar a la heladera mínimo 3 horas.
- 5
Antes de desmoldar apoyar el molde en un recipiente con agua caliente. Decorar con copete de queso crema o yema de huevo y colocar sobre lechuga cortada en juliana.
- 6
Es ideal como entrada.
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