Pollo en trozos

Name: Pollo en trozos
Yield: 2 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 filete pechuga en trozos; Sal de ajo; 1 cucharada salsa pesto; Hinojo; 1/2 copita aguardientera de brandy; Sal parrillera; Paprika; Color; Pimienta; Habichuelas cocidas; Alcaparras; Ajonjolí

Ingrid David Q @indaquin

Cali - Colombia

Pollo en trozos

Ingrid David Q @indaquin

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 filetepechuga en trozos
Sal de ajo
1 cucharadasalsa pesto
Hinojo
1/2 copitaaguardientera de brandy
Sal parrillera
Paprika
Color
Pimienta
Habichuelas cocidas
Alcaparras
Ajonjolí

Guardada

Paso a paso

1

Aliñar el pollo con las sales, la pimienta, la salsa pesto, la paprika, el color y el hinojo. Tapar y llevar a la nevera 2 horas.
2

Pasadas las 2 horas. Colocar un chorrito de aceite en la sartén. Cuando este caliente colocar el pollo, hasta que empiece a dorar. Si se secando mucho agregar un poquito de agua.
3

Agregar las alcaparras y revolver por 2 minutos. Luego añadir las habichuelas y seguir revolviendo.
4

Añadir el brandy y tapar por 5 minutos o hasta que el pollo este listo. Destapar y agregar el ajonjolí. Revolver bien y listo para disfrutar.