Merluza tierna riquísima!
Hacía tiempo que no publicaba pero es que llevo una época en que no innovo nada en la cocina, y esto del confinamiento me tiene bloqueada mentalmente 😂😂 solo me da para estar con mis dos bebés... Cocino con uno de los dos siempre en brazos por eso del filete a la plancha, o cosas al horno no salía... Hoy se han juntado los astros y se me han dormido los dos antes de comer... (el cambio de hora...) así que aquí me tenéis!
Merluza tierna riquísima!
Hacía tiempo que no publicaba pero es que llevo una época en que no innovo nada en la cocina, y esto del confinamiento me tiene bloqueada mentalmente 😂😂 solo me da para estar con mis dos bebés... Cocino con uno de los dos siempre en brazos por eso del filete a la plancha, o cosas al horno no salía... Hoy se han juntado los astros y se me han dormido los dos antes de comer... (el cambio de hora...) así que aquí me tenéis!
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos a calentar aceite y ponemos las patatas y el boniato como si fuéramos a hacer una tortilla de patatas.
- 2
A continuación añadimos el pimiento verde cortadito a trocitos. Dejamos que hierva todo, que las patatas estén blanditas pero no tostadas.
- 3
Entonces añadimos la cebolleta.
- 4
Mientras todo se va haciendo, preparamos los lomos. Salpimentamos y les espolvoreamos el perejil.
- 5
Subimos el fuego y uno a uno vamos poniéndolos apartando las patatas. Que se queden en el suelo de la olla para que la piel se tueste. Tapamos la olla y dejamos que se hagan. 4/5 minutos más o menos.
- 6
Servimos y a disfrutar!
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