Mezclar la harina los huevos y el aceite y amasar energeticamente hasta obtener una masa lisa.estirar con un palo hasta que quede finita 1cm y hacer discos como de empanada.

Rellenarlo y cerrarlo como si fuera una empanada.tomar las dos puntas y llevarlas para atras y unirlas recortar los lados sobrantes de masa..

Hervir durante 7 a 10'

Relleno:rallar el jamón el quedo y picar la espinaca mezclar y ya tenemos el relleno