Delicia de queso y peras
Un entrante riquísimo, capas de peras, queso y pasas remojadas en vino blanco, se decora con gotas de vinagre de modena y hojas de menta.
Delicia de queso y peras
Un entrante riquísimo, capas de peras, queso y pasas remojadas en vino blanco, se decora con gotas de vinagre de modena y hojas de menta.
Paso a paso
- 1
Cortar el queso en lonchitas de 2 cm y finas como escama, cortar las peras de la misma forma.
- 2
Colocar las pasas de uva en vaso con vino blanco y 2 cucharadas de azúcar (dejar reposar media hora), colocar en un plato mediano una capa de peras, una de queso y un puñadito de pasas.
- 3
Rociar con unas gotas de vinagre de modena, hacer esta operacion 3 veces a modo de lasaña. Decorar los bordes del plato con unas gotas de vinagre de modena y una hoja de menta.
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aliria
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