Amo el hígado trato de hacer cada tanto...esta es mi versión

#cena ...es exquisito! lo hice así, tal cual aunque yo prefiero con pollo. A mi familia le encantó

Marinar el pollo antes de freír le da mucho más sabor 😋

Es un guiso que se recomienda preparar en 2 días ya que muchos de sus ingredientes necesitan un tiempo de remojo y otros un hervido previo. Pero vale la pena es sustancioso y alimenta bien. Esta es una receta familiar que trajo un abuelo mío de Italia. Si queres solo guiso de mondongo no le agregas ni el cuajo ni el librillo y ya esta.

#delantaldorado#yonequedoencasa

Encontré esta receta en internet es un plato típico árabe y me llamó muchísimo la atención lo simple que es y puse manos a la obra , trate de adaptarla A mi manera quizás los condimentos sean otros hay varias versiones en Oriente la comida es muy especiada pero traté de seguir lo más fiel posible a la receta que encontré pero con los condimentos que tenía en casa realmente nos encantó!!! Y la cebolla caramelizada que corona el plato le da un toque especial sin duda!!!!

Si no tenes tiempo y querés comer rico está es la receta ideal...

Otoño/ Invierno en 🇦🇷, temporada de guisitosss 😍