39.Guisantes al Ras el Hanout con huevos de codorniz / Thermomix
Cazuelita de jugosos guisantes con toque de especias al Ras el Hanout y huevos de codorniz fritos en Thermomix. Ligerito pero sabroso.
39.Guisantes al Ras el Hanout con huevos de codorniz / Thermomix
Cazuelita de jugosos guisantes con toque de especias al Ras el Hanout y huevos de codorniz fritos en Thermomix. Ligerito pero sabroso.
Paso a paso
- 1
Introducimos la cebolla y el ajo con el aceite y trituramos 5 segundos velocidad 4. Programamos 7 minutos velocidad 3 temperatura 120°C. Pelamos la zanahoria cortamos en 4 partes e introducimos en el vaso. Trituramos 4 segundos velocidad 5. Añadimos el agua.
- 2
En el cestillo de la Thermomix ponemos los guisantes y salamos al gusto. Programamos 15 min velocidad 3, temperatura 120 °C. De vez en cuando por el vocal removemos los guisantes.
- 3
Retiramos los guisantes. En una pizca de agua fría disolvemos la maicena y las especias. Intrucimos en el agua de la cocción la mezcla y programamos 1 minuto velocidad 3 120 °C. En una fuente mezclamos los guisantes con su jugo. Queda caldosito.
- 4
Freímos los huevos de codorniz y servimos en un bol o cazuelita 🧚🏻♀️
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