Caballa encebollada

Name: Caballa encebollada
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 lomos Caballa (1 entera); 2 Cebollas medianas; 6 Dientes Ajo; 1 Cucharada (tipo café) de Pimentón dulce; Vinagre; Aceite; Sal; Pimienta molida

Barema Almeria @cook_1609447

Almeria

Es una variante del Atún encebollado

Caballa encebollada

Barema Almeria @cook_1609447

Almeria

Es una variante del Atún encebollado

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

2 personas

2 lomosCaballa (1 entera)
2Cebollas medianas
6 DientesAjo
1 Cucharada(tipo café) de Pimentón dulce
Vinagre
Aceite
Sal
Pimienta molida

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos sartén con 1/2 dedo de aceite a calentar
2

Pelamos y cortamos en juliana las 2 cebollas así como los ajos
3

La caballa la limpiamos de espinas y troceamos
4

Una vez caliente el aceite ponemos la cebolla y ajos hasta pochar ambas cosas. Después agregamos la caballa, 1 cucharada chica de sal, el pimentón y un poco de pimienta y el vinagre. Mezclar todo y estar durante unos 10 minutos removiendo para evitar se nos pegue. Rectificar de sal y pimienta si es necesario y listo.