Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180° C.
- 2
Cortar el pan en cuadritos pequeños.
- 3
Derretir la mantequilla y untar los panes,
- 4
Ponerlos en una lata y hornearlos hasta que estén medio dorados y dejarlos enfriar.
- 5
Combinar las pasas con el whisky por 10 minutos.
- 6
Luego combinar las 2 leches (1 3/4 taza de leche y lata de leche evaporada), azúcar, vainilla y los huevos y batir bien.
- 7
Añadir el pan, las pasas con su líquido, mezclar bien y dejar reposar 15 minutos.
- 8
Enmantequillar un molde de 23 por 33 centímetros, poner la mezcla.
- 9
Luego en un recipiente poner la cuchara de azúcar y cuchara de canela, mezclar bien y rociar sobre la mezcla, poner al horno por 30 minutos.
- 10
Para la salsa:
- 11
Poner en una olla el agua con el azúcar y cocinar por 15 minutos moviendo constantemente hasta que esté dorado
- 12
Retirar del fuego y añadir la mantequilla y el queso crema, mezclar bien,
- 13
Luego añadir el whisky y la leche.
- 14
Esta salsa se le pone encima de cada pedazo.
- 15
Servir caliente tanto el budín como la salsa.
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