Lonchas de pechuga al calabacín
Todas/os hemos comido el puré de calabacín, por dieta, por comer verdura, por acabar con los calabacines...Yo me lo comía también, pero siempre me sabía a poco. Hoy tenía el puré y las lonchas de pechuga de pollo para la plancha y he cambiado ambos. He disfrutado de comer el puré de calabacín, porque todo cortado y revuelto ha resultado con aroma, sabor , buen gusto de comer. GXL.
Lonchas de pechuga al calabacín
Todas/os hemos comido el puré de calabacín, por dieta, por comer verdura, por acabar con los calabacines...Yo me lo comía también, pero siempre me sabía a poco. Hoy tenía el puré y las lonchas de pechuga de pollo para la plancha y he cambiado ambos. He disfrutado de comer el puré de calabacín, porque todo cortado y revuelto ha resultado con aroma, sabor , buen gusto de comer. GXL.
Paso a paso
- 1
No pelar el calabacín, sólo trocearlo. Pelar la patata y trocearla.
- 2
Cocer el calabacín y la patata con sal, durante unos 20 minutos.. Dejar enfriar y escurrir.
- 3
En el Termomix, vertir las verduras y los caseríos, triturar hasta que lo veas homogéneo.
- 4
En la sartén, 1 cucharada de aceite de oliva (no más) y calentar. Sazonar las pechugas y sofreirlas bien por las dos caras.
- 5
Emplatar.- El plato llano y amplio. Poner el puré primero, dejar las dos lonchas encima y a continuación esparcer el poco aceite y los restos mínimos de la pechuga. Decorar con ramita de perejil
- 6
Para comer.- Cortar las lonchas a trocitos y mezclar el puré, las lonchas y el pleno sabor de la sartén. **Comer con cuchara menclando sabores.**
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