Pulpitos con cebolla y orégano
Hoy mi mujer ha preparado estos pulpitos. Estaban muy buenos.
GXL
Pulpitos con cebolla y orégano
Hoy mi mujer ha preparado estos pulpitos. Estaban muy buenos.
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Paso a paso
- 1
Olla de presión con agua, le pones la pimienta en grano y la hoja de laurel, una vez empieza a hervir.
- 2
Vas poniendo los pulpitos con la mano, meter, sacar y dejar caer, así hasta que los hayas puesto todos.
- 3
Tapar y dejar cocer durante unos 45 minutos. Apagar, esperar, destapar.
- 4
Sacar los pulpitos a un escurridora y reservar.
- 5
Pelar las dos cebollas y picarlas.
- 6
Con la misma olla, poner unas 3 cucharadas de aceite de oliva, rehogar la cebolla (+sal).
- 7
Una vez blandita, añades el orégano, dos vueltas.
- 8
A continuación, añadir los pulpitos, los mezclas con la cebolla y el orégano, bajas el fuego y dejar cocer todo junto unos 10 minutos más. Apagar.
- 9
Emplatar, servir frío, templado o caliente a tu gusto.
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