Hay muchas maneras de preparar una crema de chocolate, pero les daré la más sencilla, fácil y práctica de todas, con solo dos ingredientes: chocolate en polvo y coñac. Depende del sabor que se le quiera dar a la crema se puede reemplazar el coñac por ron, licores de sabores diferentes, vino dulce moscatel, y hasta almíbar de frutas en conservas.

Fácil porque resulta de mezclar solamente estos dos ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa. Práctica porque sirve para rellenos de tartas dulces, tortas, crepes, masitas, o como acompañamiento de cremas heladas (helados), de postres como flan o budín, etc.