Merluza rebozada con galletitas María

Name: Merluza rebozada con galletitas María
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg filetes de merluza; 2 paquetes galletitas maría doradas; 1/2 cdts pimienta negra molida; El zumo de ½ limón; a gusto Sal; 100 g harina común; 4 huevos; Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

A esta receta la preparé ayer al mediodía, les ha gustado mucho a todos en casa, es muy fácil, rica y con un toque dulzón aportado por las galletitas maría picadas con que se han rebozado los filetes de merluza. Crujientes, doraditas y sabrosas.

Merluza rebozada con galletitas María

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

1 kgfiletes de merluza
2 paquetesgalletitas maría doradas
1/2 cdtspimienta negra molida
El zumo de ½ limón
a gusto Sal
100 gharina común
4huevos
Aceite de oliva, cantidad necesaria para freir

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Salpimentar los filetes de merluza y rociarlos con zumo de limón.
2

Rebozar los filetes pasándolos por harina, huevos batidso y por galleta maría picada.
3

Freir los filetes rebozados en aceite caliente hasta que se doren ligeramente de ambos lados.
4

Retirar del aceite y escurrir en una bandeja con papel absorbente.
5

Servir acompañados de ensalada de canónigos como en esta receta o de arroz blanco, patatas o ensaladas de pasta.