👉🏻Bati el huevo con el azúcar hasta espumar un poco. Luego añadile la manteca pomada y mezcla hasta punto cinta.

👉🏻Agrega el cacao y harina (previamente tamizadas). Integrar bien, formar un bollo y refrigerar 5 minutos. Mientras haces el dulce de leche (si no tenes).

Precalentá el horno, estira la masa, corta en forma circular (con cortantes) y hornea 15 minutos a fuego medio. Deja enfriar en una rejilla y rellena con lo que te guste! Yo usé DULCE DE LECHE (en el paso 4 te cuento como hacerlo).

DULCE DE LECHE: Calentá la leche en una olla hasta que hierva (a fuego medio). Bajá el fuego a bajo y agregá el azúcar y revolvé constantemente. Agrega el bicarbonato y esencia de vainilla y seguí revolviendo hasta que tome un color amarronado (sale como medio kilo de dulce). Una vez frío conservar en un frasco esterilizado en la heladera.