Corte toda la verdura y una vez caliente el disco la empiezo a cocinar hasta que estén a punto y las retiro a una fuente.

Coloco las costeletas y cuando las doy vueltas pongo las cebollas cortadas y el pimiento, sigo cocinando, les vuelco toda la verdura dándole un golpe de fuego fuerte todo junto y retiro para servir.

Coloco dos huevos en el disco con poco aceite y una vez cocinado sirvo las verduras y las costeletas a caballo.. y buen provecho para mi.. ja... y no se olviden de acompañar con un buen vino orgánico..