Fermento: colocar en un recipiente chico, 100cm.3 de leche tibia, los 40 gr. de levadura triturada, una cucharadita de azúcar y una de harina. Mezclar y dejar reposar por 15 minutos para que eleve.

La masa: colocar en un recipiente, los 400g. de harina, hacer un hoyo en el medio y colocar los 150 gr. de azúcar, 50g. de manteca, 1 huevo, una cucharadita de esencia de vainilla, ralladura de media naranja o limón, 50 cm3 de leche y una cucharada de aceite neutro o de maíz. Agregar a la mezcla el fermento, mezclar para que se una y amasar.

Una vez hecha la masa, tapar y dejar reposar por 1 hora para que eleve. Después del reposo, colocar harina en una mesada y estirar la masa (que no quede muy gruesa)con un palo de amasar.

Estirada la masa, cortar los bordes para que quede un rectángulo, cortar la masa en 2 o 3 partes, haciendo rectángulos para darle la forma de medialunas.

Para darle forma de medialuna, agarrar la parte más larga del rectángulo y enrollar hasta la más fina, curvar la masa y apretar las puntas.

Hornear 20 minutos maso, mirar para que no se quemen. Listo a disfrutar.