Conejo con arroz

Name: Conejo con arroz
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 conejo; 2 zanahorias; 2 tomates; aceite; 1 pimiento rojo; sal; 2 dientes ajo; vino blanco; 1/2 cebolla; 250 gr arroz; 12 champiñones

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

El arroz puede ser combinado con muchos cosas, con conejo queda delicioso.

Conejo con arroz

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

El arroz puede ser combinado con muchos cosas, con conejo queda delicioso.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1/2conejo
2zanahorias
2tomates
aceite
1pimiento rojo
sal
2 dientesajo
vino blanco
1/2cebolla
250 grarroz
12champiñones

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Pochamos todas las verduritas excepto el tomate. Cuando esten bien blanditas, añadimos el conejo y doramos un poquito.
2

Seguidamente el laurel, un chorrete de vino blanco y cuando reduzca el alcohol cubrimos con agua. En el momento que el conejo este blandito agregamos los champiñones, el arroz y un poco mas de agua (eso depende de la cantidad de agua que se haya consumido)
3

Ponemos la sal, la pimienta negra y dejamos unos 15 minutos. Dejamos reposar y servimos