Damos forma a las albondigas, las pasamos por harina y freimos.

En el mismo aceite sofreimos las zanahorias, la cebolla y el pimiento.

Seguidamente agregamos 1 cucharada de harina......la doramos un poquito echamos el chorrin de vino blanco y la sal.

Añadimos el agua y dejamos reducir un poco la salsa.

Pasamos por el chino.

Freimos las patatas en cuadraditos.

Cuando esten listas las metemos en la salsa junto con las albondigas y dejamos cocer todo junto un par de minutos.