En una cazuela de barro ponemos en el fondo las patatas peladas, lavadas y cortadas en rodajas finas, salpimentamos, regamos con un hilo de aceite y 1 dcl de agua, encima colocamos el salmón, salpimentamos, regamos con otro hilo de aceite, y metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, en la parte central.

Lo tendremos 1 hora, en cazuela de barro tarda un poco más, si la hacemos en otro lugar tardará de 10 a 15 minutos menos.