Pollo Chicote
Muslos de pollo con champiñones, chalotas y un toque de vino y coñac que le darán un sabor estupendo.
Pollo Chicote
Muslos de pollo con champiñones, chalotas y un toque de vino y coñac que le darán un sabor estupendo.
Paso a paso
- 1
En una cazuela doramos los muslos de pollo salpimentados con la piel en un poco de aceite y mantequilla.
- 2
Retiramos y ponemos a pochar las chalotas y los ajos picaditos.
- 3
Seguidamente laminamos los champiñones y les salteamos, lo retiramos a un plato.
- 4
Volvemos a poner los muslos en el aceite y les echamos el vino, dejamos evaporar el alcohol y vertemos el caldo de pollo, lo dejamos cocer unos 30 minutos.
- 5
Ponemos todo en una fuente, junto con la verdura y los champiñones, metemos en el horno a 180 grados 20 minutos, echamos las ciruelas pasas y dejamos 5 minutos mas.
- 6
Servimos acompañado de patatas fritas o una ensalada
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