🍨 Helado Casero de Americana/Vainilla

Name: 🍨 Helado Casero de Americana/Vainilla
Yield: 5 personas Aprox 750 gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 375 ml leche 🥛; 200 gr azúcar (normal o mascabo!); 3 cdas (de té) de harina de maíz (maicena); 330/300 gr crema de leche; 3 claras de huevo 🥚; 3 cdas esencia de vainilla; Podes agregarle coco 🥥 rallado una vez que está lista la mezcla antes de mandar al frizzer

Bárbara Chiaramello @barchiaramello

Pilar, Buenos Aires

Esta receta fue a prueba y error de varias que vi por internet y finalmente hice un paso a paso para lograr que sea fácil y rápido de hacer ! Quería compartir esta receta porque realmente es FÁCIL y MUY RICA, además, es la base para muchas ideas 💡

Tip: queda fatal una bocha de helado con un poco de licor de Amarula/Baileys 😉

#helado #americana #casero #vainilla #coco #magiaenlacocina #cuarentena #receta #postre

Tip: queda fatal una bocha de helado con un poco de licor de Amarula/Baileys 😉

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🍨 Helado Casero de Americana/Vainilla

Bárbara Chiaramello @barchiaramello

Pilar, Buenos Aires

Tip: queda fatal una bocha de helado con un poco de licor de Amarula/Baileys 😉

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Tip: queda fatal una bocha de helado con un poco de licor de Amarula/Baileys 😉

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Ingredientes

5 personas Aprox 750 gr

375 mlleche 🥛
200 grazúcar (normal o mascabo!)
3 cdas(de té) de harina de maíz (maicena)
330/300 grcrema de leche
3claras de huevo 🥚
3 cdasesencia de vainilla
Opcionales / Ideas
Podes agregarle coco 🥥 rallado una vez que está lista la mezcla antes de mandar al frizzer

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Paso a paso

1

En una olla, poner la leche + azúcar + harina de maíz, revolver bien todo el tiempo (así no se pega) hasta conseguir que hierva, y seguir mezclando luego 2-3 minutos más. Apagar fuego.
2

Mientras esperamos que la mezcla se enfríe, batimos la crema un poco (que quede cremosa y listo). Agregamos la crema en la olla y mezclamos.
3

Batimos las claras a punto nieve 🌨 y agregamos a la mezcla colocando también la esencia de vainilla. ‼️ te das cuenta que están OK las claras cuando quedan como una espuma y no se cae si das vuelta el pote
4

Mezclamos bien todo y va al frizzer, cada 30 min durante 2 horas sugiero revolver para lograr una consistencia más cremosa. Depende el frizzer el tiempo, pero podes comerlo cuando ya veas que esta como un helado habitual!
5

Si se animan a hacerla los invito a subir sus fotos!!!