Batir los huevos con el azúcar incorporar el yogur, el queso, la harina levadura y mezclar bien. Untar un molde desmontable con aceite y poner la masa al horno precalentado una media hora pinchar con un palillo en el centro y si sale limpio ya esta cocido.

Poner un cacito con unas gotas de agua a calentar y poner la mermelada, incorporar la hoja de gelatina que habremos puesto en remojo y calentar un pelín sin dejar de mover, incorporarlo a la tarta de queso y dejar enfriar.