Sazonar la carne con la sal, pimienta y las salsas. Calentar en un bowl con aceite a fuego alto para sellar la carne, al estar sellada, sacarla del bowl y reservar. En el mismo bowl colocar los plantines y la cebolla en juliana, saltear pero poco para que no se marchiten, echar la carne y los tomates cocinar un poco más como por 2 min más y apagar, freír las papas cortadas en juliana y echarlas a la mezcla anterior o sea la carne.