Zucchini Rellenos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos los zucchini de unos 7 cm de alto. Con un cortante o cuchillo 🔪 ahuecamos. Tratamos de que quede con un poco de pared el zucchini
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En un bowl agregamos lo que le quitamos a los zucchini cortados en cubitos, la carne picada, el pan cortado chiquito, 1 huevo 🥚 batido y queso 🧀 rallado. Mezclamos bien con las manos.
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Rellenamos los zucchini presionando bien y reservamos.
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Para la salsa vamos a colocar la manteca en una olla y derretimos en el fuego. Agregamos la cebolla 🧅 picada chiquita y dejamos que se blanquee.
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Agregamos la harina y la leche 🥛 y subimos el fuego hasta que hierva.
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Retiramos del fuego y pasamos el minipimer hasta que tome textura.
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Por último, vertemos la salsa por encima y costados de los zucchini. Llevamos a horno por 1 hs.
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