**Bizcocho**: Batir los huevos con el zúcar, el limón y la sal. Agregar los ingredientes secos y mezclar suavemente. Engrasar y enharinar una placa de horno, verter el preparado y hornear en horno precalentado a 180 º C durante unos 10´. Dejarlo en el molde.

Mezclar con los dedos todos los ingredientes de la cobertura hasta obtener un granulado grueso.

Pelar y trocear en dados pequeños las manzanas, mezclarlas con el azúcar y rociarlas con el limón.

Encima del bizcocho colocar las manzanas, espolvoreadas con la canela y las nueces. Cubrir con el granulado, apretar con los dedos y llevar a horno a 200º C durante unos 30´ o hasta que la superficie esté dorada.