Picar todos los ingredientes chiquitito, la zanahoria circular, el tomate sin piel. También en una jarra preparar el caldo con agua.

En una olla colocar aceite, cebolla, ajo, morrón, dejarlos cocinar un rato y luego colocar el pollo, tapar y dejar cocinar unos segundos. Después colocar la zanahoria, cebolla de verdeo y el tomate. Agregamos un poco del agua con caldo.

Dejamos que se cocine todos los ingredientes. Luego agregamos el otro poco de agua con caldo, pimienta y arvejas. Esperamos que hierva y le agregamos el arroz.

Una vez agregado el arroz, dejamos que se cocine aproximadamente 10'. Apagamos el fuego antes para que se evapore un poco el jugo y se termine de cocinar solo el arroz con el mismo calor, también le podemos agregar de nuevo pimienta.