Salchichas frescas al vino

Name: Salchichas frescas al vino
Cuisine: españolas
Ingredients: Salchichas frescas; 1/2 pimiento rojo o verde (de guisar); 1/2 cebolla; Hojas laurel; 2 Patatas medianas; 1 vaso vino blanco

Ve Poniendo La Mesa @cook_4471024

Madrid

Un clásico fácil y rápido

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Guardada

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Ingredientes

Salchichas frescas
1/2pimiento rojo o verde (de guisar)
1/2cebolla
Hojaslaurel
2Patatas medianas
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla y el pimiento en cuadrados pequeños para permitir que se deshaga durante la cocción.
2

Freir en aceite hasta que transparente la cebolla y agregar las salchichas hasta que tornen a un color blanquecino.
3

Salpimentar al gusto, poner las hojas de laurel y agregar un vaso de vino blanco.
4

Poner a fuego fuerte con la olla abierta para evaporar el alcohol.
5

Tapar la olla express y cocer durante 5 o 7 min.
6

Acompañar con patatas cortadas en dados preparadas en microondas con un chorro de aceite, pimentón picado y sal gorda.