Banana bread vegano 🌱

Name: Banana bread vegano 🌱
Yield: 5-6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr plátano muy maduro; 60 ml leche de soja; 175 gr harina integral; 1 cucharada chía; 3 cucharadas agua; 1 cucharadita bicarbonato; 30 ml aove; pasta de dátil (opcional) para que quede más dulce

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¡Está buenísimo!

Banana bread vegano 🌱

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Guardada

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Ingredientes

60 min

5-6 raciones

200 grplátano muy maduro
60 mlleche de soja
175 grharina integral
1 cucharadachía
3 cucharadasagua
1 cucharaditabicarbonato
30 mlaove
pasta de dátil (opcional) para que quede más dulce

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Precalentar el horno a 190 grados por arriba y por abajo.
2

En una taza añadir la chía y las tres cucharadas de agua. Dejaremos reposar la mezcla 10’
3

En un bol aplastar los plátanos maduros, y añadir el aceite, la harina, el bicarbonato y la chía (una vez que esta haya reposado y se haya convertido en una especie de pasta babosa)
4

Mezclamos todos los ingredientes previos muy bien, hasta que quede una mezcla homogénea. Por último añadiremos la leche y quien quiera la pasta de dátil. Volveremos a mezclar todo muy bien
5

Echamos nuestra mezcla a un recipiente para bizcochos y lo metemos al horno durante 40’ a 190 grados