Pan casero/Pre-Pizza
Me alcanzó para 10 bollitos de pan y para 3 pizzas finas.
Pan casero/Pre-Pizza
Me alcanzó para 10 bollitos de pan y para 3 pizzas finas.
Paso a paso
- 1
En media taza de agua tibia agregar la levadura con una cucharada de azúcar y dejar reposar 10 min.
- 2
En un bol poner la harina, hacer un hueco en el centro a los costados agregar sal (sin tocar el centro) y al medio la levadura junto con la manteca derretida(o aceite si es para pizza) mezclar con la mano desde el centro hacia afuera e ir agregando agua tibia de ser necesario.
- 3
Ponerla en una mesada y amasarla solo un poco para que todo se integre, tiene que quedar una masa suave.
- 4
Poner la masa en un bol (taparla con film) dejarla levar por 1 hora.
- 5
Encender el horno para que se precaliente.
- 6
Luego desgasificar la masa apretándola con ambas manos, darle forma a los bollos y dejarlos leudar otros 15 minutos.
- 7
Pan: poner los bollos en en una asadera enmantecada y enharinada. Pizza: estirar cada bollo en asaderas individuales.
- 8
Pan: meter los bollos por 20 o 25 minutos, hasta que esten dorados. Pizza: meter al horno por 10 minutos para que se medio cocine luego sacar y poner un poco de salsa para pizza y poner en el horno nuevamente por 5 min.
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