Pimientos rellenos de pollo
Una cena de locos y, como siempre, saludable! 😋
Pimientos rellenos de pollo
Una cena de locos y, como siempre, saludable! 😋
Paso a paso
- 1
Cortamos la parte de arriba de los pimientos lavados, vaciamos y reservamos.
- 2
Precalentamos el horno a 180ºC.
- 3
Troceamos el ajo, la cebolla, la parte que no tiramos de las tapas de los pimientos y los tomates, y salteamos en una sartén antiadherente (yo no uso aceite; voy echando un poco de agua y dejo se evapore o hago con tapa y voy removiendo para que se haga en su propio agua).
- 4
Cuanto estén casi listas las verduras, añadimos la pechuga de pollo de troceada, salteamos y rellenamos los pimientos.
- 5
Horneamos durante unos 50 minutos (dependiendo del grosor de los pimientos), añadimos un poco de queso rallado por encima; horneamos 5 minutos más y ¡listos!
- 6
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