Canelones rellenos de choclo, arveja y queso

Name: Canelones rellenos de choclo, arveja y queso
Yield: 10 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 🔺Para la masa; 3 huevos; 500 no leche descremada; 250 gr harina común; 1 pizca sal; c/n Aceite; 🔺Para la salsa; 1 diente ajo y 1/2 cebolla picadas; c/n Choclo y arveja; Queso cremoso; Crema de leche; Pizca sal, pimienta y nuez moscada

Patty Torrasca @nutricion2020

Lambaré, Paraguay

Canelones rellenos de choclo, arveja y queso

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Patty Torrasca @nutricion2020

Lambaré, Paraguay

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Ingredientes

10 raciones

🔺Para la masa
3huevos
500no leche descremada
250 grharina común
1 pizcasal
c/nAceite
🔺Para la salsa
1 dienteajo y 1/2 cebolla picadas
c/nChoclo y arveja
Queso cremoso
Crema de leche
Pizcasal, pimienta y nuez moscada

Paso a paso

1

Para la masa: licuar todos los ingredientes, queda una consistencia semiliquida.
2

Cocinar en una sartén antiadherente con un poco de aceite. El tamaño depende del tipo de sartén. Cuando se vean burbujitas o doren los bordes dar vuelta y cocinar 1 minutos más. Listo para rellenar
3

La salsa lo hice salteando primero el ajo y la cebolla, luego salpimenté, añadí la crema de leche, cocine unos minutos y agregué la nuez moscada. Por último el queso cremoso y el choclo y arveja. En este caso también hice otro relleno para variar.
4

Finalmente rellene una a una y lleve a horno para gratinar