Arroz integral y fríjoles negros
El arroz integral es un ingrediente fundamental en mi cocina porque es un alimento que tiene salvado, por lo que contiene mucha más fibra que el arroz blanco.
En este sencillo plato lo he combinado con fríjoles negros, fuente de proteínas e hidratos de carbono, además de vitaminas del complejo B, cobre, zinc, potasio, etc.
Su elaboración es sumamente sencilla y rápida.
Arroz integral y fríjoles negros
El arroz integral es un ingrediente fundamental en mi cocina porque es un alimento que tiene salvado, por lo que contiene mucha más fibra que el arroz blanco.
En este sencillo plato lo he combinado con fríjoles negros, fuente de proteínas e hidratos de carbono, además de vitaminas del complejo B, cobre, zinc, potasio, etc.
Su elaboración es sumamente sencilla y rápida.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer el arroz como se indica en el envase.
- 2
En una sartén con un poquito de aceite de oliva de calidad, sofreír la cebolla y el pimiento.
- 3
Añadir los fríjoles, el orégano y el resto de los condimentos a gusto. Regar con el vino y dejar evaporar el alcohol.
- 4
Espolvorear con la páprika, o pimentón dulce, y darle unas vueltas. Servir con el arroz espolvoreado con cilantro o perejil picado.
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