Picar cebolla muy pequeña y pochar, añadir pimiento rojo a tacos y ajos tiernos

Una vez pochada toda la verdura añadir unos dientes de ajo picados y un tomate rallado

Apartar la verdura y sofreir el pollo troceado añadiendole sal y un poco de tomillo

Echar otra vez la verdura junto con la carne añadir dos cucharadas de tomate frito y la fideguá rehogar y añadir agua hasta cubrir, rectificar de sal y añadir colorante

Ponerlo todo a hervir hasta que este la fideguá. Servir y disfrutar