Dulce de higo y manzana

Esta receta es de mi mamá y cada temporada de verano que maduran los higos, en mi casa siempre hay dulce de higo casero. La proporción de azúcar es: 1/2 kilo de azúcar por 1 kilo de higos pelados.

Mamá tiene una higuera y nos regaló un montón de higos así que decidí intentar mi primer dulce casero, pero sin azúcar.

En mi casa de la infancia teníamos una Higuera.. Así fue que me hice adicta al dulce de Higo...

El higo es una fruta muy común en estaciones de calor y es muy exquisito comerlo al natural, cocinado en preparaciones como las mermeladas o en almíbar.#casero #higos

Llegaron los higos!! Me encantan... Pero duran tan poco... Para tenerlos durante una buena parte del año, hay que hacer dulce!!!!

Riquísimo!! Mi mamá lo hacía todos los años, para untar en una tostada o como postre sobre un poco de queso o como más te guste.

Ya que estamos en la época de los higos salió mermelada súper económica Y fácil de hacer, espero que les guste !

#delantaldorado

Es tradición en mi familia de origen y casi siempre hubo higuera en la casa donde vivimos. Yo lo aprendí de mi madre pero no sé si la sigo tal cual la receta.

Es riquísimo. Es uno de mis dulces favoritos!!

Mi dulce preferido, el que hacía mi queridísima abuela ♡Una receta que lleva su tiempo, pero que los resultados son mágicos ☆

La hacia mi abuela. No es fácil conseguir higos, pero vale la pena.

Fácil de preparar y la fruta es de temporada para endulzar el Día de San Valentin!!

En mi casa tenemos cuatro plantas de hígos, dos de higo negro, una de higo blanco y una de higo gota de miel, así que todos los veranos nos abastecemos de buena cantidad de este dulce, nos encanta y todos ayudamos a cosechar😂Les dejo la cantidad para 1kg de fruta aproximadamente, ya que en casa no las pesamos porque hacemos en cantidad😆 #RecetasParaEnamorar 💝

#delahuertaalacocinaPorque es áspera y feaPorque todas sus ramas son grisesYo le tengo piedad a la higueraEn mi quinta hay cien árboles bellosCiruelos redondosLimoneros rectosY naranjos de brotes lustrososEn la primavera todos ellosSe cubre de flores en torno a la higuera.Y la pobre parece tan tristeCon sus gajos torcidosQue nunca de flores se viste...................................................................sigueLA HIGUERAJUANA de IBARBOUROU ( poetisa uruguaya )

Salí de la rutina de los dulces y mermeladas clásicas.Te recomiendo este dulce natural de higos.

Vivir en el campo tiene la ventaja de recibir este tipo de regalos cada temporada : un balde repleto de higos ( hace unos días me regalaron uno de duraznos 😜 )Obviamente me sumergí en la cocina e hice una gran olla de higos en almíbar y los más maduros , los utilicé para el dulce 🤗

⇒Para tener en cuenta:✓Utilicé olla antiadherente, si ésta es de otro material es recomendable mezclar constantemente para evitar que se pegue.✓El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de agua. En mi caso, fueron entre 40 a 45 minutos más o menos.