Budín de manzana fácil
Este budín de manzana y caramelo es muy rendidor y se puede hacer con distintas frutas como plátanos, albaricoques, melocotones, peras, etc.
En casa sólo tenía 2 manzanas viejas, esas arrugaditas que ya nadie quiere comer frescas pero que son ideales para postres o tartas.
Budín de manzana fácil
Este budín de manzana y caramelo es muy rendidor y se puede hacer con distintas frutas como plátanos, albaricoques, melocotones, peras, etc.
En casa sólo tenía 2 manzanas viejas, esas arrugaditas que ya nadie quiere comer frescas pero que son ideales para postres o tartas.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en gajos las manzanas.
- 2
Con las cuatro cucharadas de azúcar y unas gotas de limón hacer un caramelo y distribuirlo bien por todo el molde. Poner en el fondo los gajos de naranja. Reservar.
- 3
En un cuenco grande batir los huevos con el azúcar o fructosa, la vainilla y la ralladura.
- 4
Calentar la leche y cuando esté más o menos templada añadirla poco a poco a la preparación de huevos.
- 5
Verter encima de las manzanas y llevar a horno precalentado a 200 º C al Baño María durante unos 50´o hasta que haya cuajado.
- 6
Dejar en el molde unas 12 horas antes de desmoldar.
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