Crumble vegetariano
Esta es una receta ideal para utilizar todos aquellos ingredientes que tengamos en la nevera, que sean frescos y de temporada. Es una buena manera de aprovechar todo aquello que no nos alcanza para otra preparación. Así que, usad la imaginación y todo lo que sean sobras. Aquí os dejo mi receta.
Crumble vegetariano
Esta es una receta ideal para utilizar todos aquellos ingredientes que tengamos en la nevera, que sean frescos y de temporada. Es una buena manera de aprovechar todo aquello que no nos alcanza para otra preparación. Así que, usad la imaginación y todo lo que sean sobras. Aquí os dejo mi receta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar bien todos los ingredientes de la masa hasta que nos quede como migas. Reservar. Pelar y cortar la cebolla en juliana fina. Rehogarla en un chorrito de aceite, poner sal y orégano. Darle unas vueltas hasta que la cebolla esté transparente.
- 2
Cortar la berenjena en rodajas y cocinar en la parrilla. Pincelar con aceite una fuente de horno y colocar la berenjena. Espolvorear con un poco de queso parmesano y cubrir con los tomates lavados y cortados en rodajas.
- 3
Distribuir encima la cebolla, el queso azul en trocitos y el brécol. Cubrir las verduras con la masa de crumble y llevar a horno precalentado a 180º C hasta que este bien dorado.
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