Ñoquis de papas
Ñoquis de papas
Paso a paso
- 1
Pelar las papas 🥔y hervirlas hasta que estén blanditas
- 2
Una vez blandas colar las papas y hacer un puré
- 3
Agregar la sal 🧂y la nuez moscada
- 4
Agregar la yema 🥚
- 5
Integrar todos los ingredientes
- 6
Agregar la harina y unir todo, si la masa está muy blanda se puede agregar más harina
- 7
Una vez formada la masa cortarla en varias tiras 🔪
- 8
Espolvoreamos la mesada con harina y pasamos a formar los tubos de masa
- 9
Cortamos en varios trocitos y hacemos las rayitas, se puede hacer con el utensilio o bien con un tenedor a mí me gusta sin las rayitas así que las voy a hacer simples
- 10
Tiramos los ñoquis en agua hirviendo 🔥 para que se cocinen una vez que floten ya están listos para sacarlos del agua
- 11
Una vez colados agregar la salsa que más les guste, yo le puse una salsa de tomate natural 🍅🥕🍲
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