Sopa crema de calabaza roja con calabacin y queso fresco

En este tiempo las sopas y cremas vienen de maravilla y son además un plato muy saludable.
Me gusta cambiar los ingredientes cada vez y experimentar nuevos sabores .
Anoche esta crema nos supo de maravilla asi es que aunque muy sencilla , aquí os la dejo por si os apetece probarla.
Sopa crema de calabaza roja con calabacin y queso fresco
En este tiempo las sopas y cremas vienen de maravilla y son además un plato muy saludable.
Me gusta cambiar los ingredientes cada vez y experimentar nuevos sabores .
Anoche esta crema nos supo de maravilla asi es que aunque muy sencilla , aquí os la dejo por si os apetece probarla.
Paso a paso
- 1
Con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen sofreimos en la olla la cebolla y el pueroo picados, la calabaza a trocitos regulares, el calabacín semi pelado y a ruedas, la manzana pelada y a rebanadas y el apio cortado.
- 2
Damos unas vueltas a todo y salpimentamos. Agregamos a la olla el caldo de verduras y dejamos cocer durante 10 minutos. Todo cocido, incorporamos el queso y batimos hasta conseguir una crema fina. Se sirve enseguida.
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