Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché
Pues sí, está tan rico como se ve. #delantaldorado
Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché
Pues sí, está tan rico como se ve. #delantaldorado
Paso a paso
- 1
Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos.
- 2
Cocinamos los espárragos a la plancha con unas gotitas de aceite de oliva, sal al gusto y ajo en polvo.
- 3
Para el huevo poché vamos a poner un trocito de papel film sobre un vaso. Después echamos un chorrito de aceite de oliva y lo extendemos por todo el film. Añadimos el huevo, la pizca de sal y pimienta y anudamos el papel film con un nudo o una gomita. Cocemos en agua hirviendo por tres minutos.
- 4
Colocamos el arroz, sobre este los espárragos y por último el huevo. Espolvoreamos con perejil fresco ¡Y listo!
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