Hacemos puré sin manteca y sin leche. Solo le agregué una yema para unirlo y salpimiente. Ademas le puse un toque de nuez moscada. Lo pisamos bien y dejamos enfriar.

Hacemos bolitas las pasamos por pan rallado, luego por huevo y nuevamente pan rallado. Si tenés queso fresco lo pones en el centro de la bolita pero antes pásalo al queso por harina así no se derrite cuando le des golpe de horno. Yo hoy no tengo pero siempre le pongo. Calentamos en el horno hasta que dore el pan y listo!