Formar la masa con los ingredientes, estirarla y forrar un molde enmantecado y enharinado.

**Para la salsa**: se derrite la manteca y se dora la cebolla, se añade la harina, el caldo y la leche cocinarla y condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada y la crema, retirar del fuego y agregar el queso.

**Para el relleno**: derretir la manteca dorar la cebolla, los pimientos cortados en tiritas y los mejillones saltear esto. Poner en la tarta la salsa y cocinarla en horno moderado al retirarla se agrega el salteado de los mejillones.