Se pelan, hay que ponerse guantes pues bota un liquido viscoso que se nosotros le llamamos "mancha de plátano", pues si coge la ropa o lo que coja se daño, no sale, se saca con sal pero quedan pegajosos los dedos.

Luego de pelarlos hay que picarlos por la mitad se ponen en agua y sal al gusto por 1 hora, en un sartén pequeño se añade aceite de cocinar, no se deja que caliente pues al botarle el agua si está caliente chisporrotean.

Se dejan dorar por ambos lados y en la tostonera se aplastan se fríen bien, se sirven calientes. Espero les agraden.