Cortas la cebolla y la zanahoria en cuadraditos

Con la manteca saltear la zanahoria, cuando se empiezan a dorar agregas la cebolla

Agregas el vino, esperas a evaporar el alcohol

Dejas enfriar a temperatura ambiente

Colocas la pechuga entre 2 papel film y golpeas para igualar el grosor de todas las presas

Retiras el papel de arriba y poner las fetas de jamón cocido sobre cada una de las presas

Pones el relleno y el queso en cada pechuga. Desde el borde y enrollar, trabas con palillos,(no te excedas en relleno)

Prendes el horno

En una sartén dorarlos de ambos lados con aceite *si es oliva mejor*. Solo doras, no cocinas, son pocos minutos

Acomodar en una placa aceitada, llevar a horno 200° por 20'

Le sacas los palillos,decorar con perejil cortado por encima y listo,que lo disfrutes 😁