#dulce #amigoinvisible Un buen budín inglés no debe resultar esponjoso ni liviano. Por el contrario, un buen budín inglés se caracteriza por una miga cerrada y pesada por el alto contenido graso en conjunto con las frutas. Jamás se hace con aceite, la manteca es un ingrediente fundamental y prácticamente las cantidades de manteca, azúcar, huevos y harina deben ser las mismas. Más días tiene mejor se pone ya que los sabores y aromas se intensifican. Hasta una semana se puede conservar en perfecto estado envuelto en film o aluminio. Les comparto esta receta ideal para esas ocasiones especiales en las que te querés lucir. En esta oportunidad lo preparé para el festejo del nuevo año.

Especial para recibir este 2020.hacerlo con tiempo para que macere y sus frutas tomen el sabor de está gran torta.

Receta del maestro. Adoro todas sus recetas y decidí probar la de su budín inglés que por supuesto fue tal como lo esperaba. Una masa sabrosa, húmeda y repleto de frutas ideal para la mesa dulce de las fiestas. Con esta cantidad saque dos budines medianos. En su receta el dice que se puede mantener hasta 2 meses en la heladera bien envuelto en papel aluminio y recomienda pincelar con ron o coñac cada 2 o 3 días.

Es una de mis favoritas para acompañar con el mate.

Receta del maestro pastelero Osvaldo Gross . Con esta receta yo saque 2 budines en molde de 20x5. Uno lo decore y el otro una vez tibio lo envolví muy bien en film y freeze. El budín inglés se conserva en perfectas condiciones hasta una semana envuelto en film o aluminio en lugar fresco. Les puedo asegurar que a más días tiene mejor de sabor se pone.

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogCuando pienso en una tarde dulce, siempre pienso en budín, me encanta hacerlos y tengo muchas recetas, esta es especial, la hice para mamá, y poniendo los ingredientes que a ella le gustan, lo cubrí con un crumble que le dio una textura distinta y súper especial, espero les guste , la receta es de Osvaldo Gross y suelo hacerlo también poniendo trozos de chocolate y en mini moldes para regalar#budines#elgordodecookpad

Pero que rápido pasan los días, las semanas y los meses... he estado ausente pero he vuelto y eso es lo importante!! les quiero compartir una receta muy sencilla de budín de frutos secos que pueden disfrutar en cualquier ocasión!! y pueden variar los frutos secos y sabores como más les guste.- Necesitaremos una batidora.

#MiTarjetaNavideña #MiRecetaNavidad Cómo me gustan los budines y que mejor estás fechas para probar nuevas recetas. Salieron dos budines medianos y quedaron buenísimosss!!!

Típico de la repostería. Esta es una de mis recetas favoritas. Es en realidad la receta de mi mamá que año a año repite para las fiestas.

#adornaelarbol..En cada fiesta de fin de año no puede faltar un delicioso Budín inglés 😋😉

Les recomiendo esta receta fabulosa queda húmedo. Lleva cerveza rubia. Lo hago con frutos secos porque en mi casa no les gusta las frutas abrillantadas, pero se puede hacer con las mismas y queda riquísimo lo que tenes que tener en cuenta la cantidad total que lleva 400 grs no mas sea frutos secos o fruta abrillantada a elección. Se le puede agregar si te gustan unas cerezas en almíbar. Salen 3 chicos o 2 grandes. No tengo fotos de la preparación pues me olvide de sacarle.