Saltear la cebolla junto con los morrones y el ajo hasta que quedé transparente. Triturar los garbanzos ya cocidos (puré) y mezclar con el huevo, el salteado anterior, la avena y el perejil y los condimentos. Armar medallones y pasar por huevo y pan rallado junto a las semillas. Frizar o cocinar en horno fuerte por unos 10 a 15 minutos aproximadamente. Vuelta y vuelta. Hasta que dore.