Vasitos de tomate y pimiento con zumo de oliva
Un entrante rico y saludable para empezar con buen pie una cena copiosa estas fiestas ó en verano igualmente com un refrescante aperitivo.
Vasitos de tomate y pimiento con zumo de oliva
Un entrante rico y saludable para empezar con buen pie una cena copiosa estas fiestas ó en verano igualmente com un refrescante aperitivo.
Paso a paso
- 1
Lava, y pela los tomates, partelos en cuadros lo mismo con los pimientos, reserva del rojo unas cuantas tiras para adornar.
- 2
Tritura todo en termomix ó batidora, pasa la crema resultante por un colador que no quede nada de grano.
- 3
Sazona atu gusto y vierte en vasitos pequños y adorna con las tiras de pimiento enrolla en ellas los brotes de alfalfa.
- 4
Deja caer 2 ó 3 gotas de aceite por encima de cada vasito. Sirve muy frio.
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