Conitos de dulce de leche con ❤ de trufa

Name: Conitos de dulce de leche con ❤ de trufa
Yield: 40 conitos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca pomada; 65 gr azúcar impalpable; 1 huevo; 1 cucharadita esencia de vainilla; 160 gr harina 0000; 50 gramos nueces picadas; 800 gr dulce de leche repostero (dos potes de 400); 1 taza avena instantánea; 3 cucharadas cacao; 50 gramos manteca; 1 cucharada leche; Coco rallado a gusto; 300 gramos cubierta de chocolate

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera

Mendoza

Hoy les traigo una receta súper dulce y chocolatosa. Amo los conitos y para variar un poquito les hice un corazón de trufa para que sea perfecto!! 👩‍🍳🥰🍫🔝

Conitos de dulce de leche con ❤ de trufa

Mendocina de pura cepa 👩‍🍳❤🏔🏃‍♀️ @pirulitamatera

Mendoza

Hoy les traigo una receta súper dulce y chocolatosa. Amo los conitos y para variar un poquito les hice un corazón de trufa para que sea perfecto!! 👩‍🍳🥰🍫🔝

Guardada

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Ingredientes

2 horas

40 conitos

Tapitaslos conitos
100 grmanteca pomada
65 grazúcar impalpable
1huevo
1 cucharaditaesencia de vainilla
160 grharina 0000
50 gramosnueces picadas
Relleno y cubierta de conitos
800 grdulce de leche repostero (dos potes de 400)
1 tazaavena instantánea
3 cucharadascacao
50 gramosmanteca
1 cucharadaleche
Coco rallado a gusto
300 gramoscubierta de chocolate

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Batir la manteca blanda junto con el azúcar impalpable hasta obtener una consistencia pálida y cremosa.
Añadir el huevo y la esencia. Mezclar.
Incorporar los ingredientes secos previamente tamizados. Luego agregar las nueces picadas. Continuar mezclando hasta formar una masa uniforme.
Envolver la masa en papel film y llevar a la heladera por 15 minutos.
2

Una vez fría, espolvorear la mesada con harina, colocar la masa, volver a espolvorear y con un palo de amasar darle un grosor de 1 cm.
Hacer tapitas con un aro cortante de 4 cm de diámetro y colocarlas en una placa con papel manteca.
Cocinar en horno precalentado a temperatura media (180º grados) por 10 minutos. Dejar enfriar y reservar las tapitas.
3

Ahora hacemos lo corazones de trufas. Mezcla el cacao con la avena, el dulce de leche (usá del repostero) y la leche hasta formar una pasta cremosa. Por último añadir la manteca pomada y terminar de integrar toda la pasta. Colocá el coco sobre un plato. Mojá tus manos con agua y empezá a armar cada bolita. Luego envolvé cada bolita en coco, moviéndola en forma circular sobre el coco.
4

Listos los corazones, empezamos a armar los conitos 😋. Colocar las tapitas sobre una rejilla y con una manga rellena de dulce de leche hacer unos piquitos para pegar las trufas. Una vez pegadas, con la misma manga vamos cubriendo la trufa con dulce de leche.
5

En otro recipiente fundir el baño de repostería a baño María o en microondas y bañar los conitos. Llevar a la heladera por 30 minutos y servir.
6

Sólo queda preparar un café y disfrutar de este gustazo. 👩‍🍳🥰❤