Solomillo de cerdo en salsa
Paso a paso
- 1
Empezamos limpiando bien los solomillos, quitamos todos los restos de grasa, luego los abrimos por la mitad en forma de libro y los salpimentamos.
- 2
Ahora rellenamos cada solomillo con tres lonchas de jamón serrano y dos lonchas de queso, luego amarrados los solomillos o los metemos en una red para que no se nos abran.
- 3
En una sartén ponemos un poco de aceite cubriendo el fondo de la sartén y cuando este esté caliente doramos los solomillos bien por todos lados, cuando estén dorados sacamos del fuego y reservamos.
- 4
En ese aceite pochamos el ajo, la cebolla y la berenjena, todo cortado en trozos menudos, cuando lo tenemos bien pochado añadimos un chorro de ron y dejamos evaporar el alcohol.
- 5
Cuando evapore el alcohol añadimos el caldo de verduras y los solomillos, guisamos 4 minutos y añadimos la nata.
- 6
Dejamos cocer hasta que espese la nata, si queremos pasamos las verduras por la batidora, o lo servimos con los trozos de la berenjena y la cebolla, eso a gusto de cada uno, y ya solo nos queda servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
Hoy vamos a hacer un solomillo con una salsa riquísima. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( versión modificada de “Y hoy qué comemos”)
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
Lo he acompañado de champiñones.Es similar al fricandó
-
-
-
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
Sígueme en mis redes sociales para más recetas.- Instagram: @cocinacontammy- Facebook: Cocina Con Tammy
-
Solomillo de cerdo en salsa Solomillo de cerdo en salsa
Muy sencillo de hacer y queda el solomillo muy jugoso
Más recetas
Comentarios