Arroz frito hervido

Name: Arroz frito hervido
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cucharada manteca; 1 chorrito aceite; 1/2 taza arroz; 1 1/2 taza agua; sal

Rommy Choda @Rojachoda

Argentina

Mi marido es FANÁTICO del arroz así que busqué diferentes formas de hacerlo. Esta técnica me la enseñaron. Queda riquísimo y con gusto diferente

Arroz frito hervido

Rommy Choda @Rojachoda

Argentina

Mi marido es FANÁTICO del arroz así que busqué diferentes formas de hacerlo. Esta técnica me la enseñaron. Queda riquísimo y con gusto diferente

Guardada

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Ingredientes

20 min

2 raciones

1 cucharadamanteca
1 chorritoaceite
1/2 tazaarroz
1 1/2 tazaagua
sal

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Derretir a fuego fuerte la manteca y aceite (para que no se queme la manteca).
2

Colocar el arroz y remover constantemente para empapar todo el arroz con la materia grasa.
3

Dorar el arroz removiendo todo el tiempo. Primero se vuelve blanco y después doradito (pero ojo que no se queme!).
4

Salar, agregar el agua (guarda que hierve!!!) y bajar el fuego para que se cocine hasta que casi se consuma el agua, apagar y dejar reposar (ese poquito de agua no deja que se reseque o pegue la última capa de arroz).
5

Solo se le puede agregar mayonesa o un queso cremoso. Es una excelente guarnición.